Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes cuisson: 15 minutes
* 500 grs de semoule (thiacri) de
mil,
* 330 grs de
raisins secs,
* 2 c. à c de
cannelle en poudre,
* 2 boites de
lait "gloria",
* 50 cl de
crème fraiche,
* 125 grs de
fromage blanc,
* 25 grs de
beurre,
* 100 grs de
sucre,
Préparation
- Dans un grand saladier,versez sur les grains de thiacri
le même volume d’eau bien chaude et laissez absorber pendant 10 minutes.
- Passez le tout à la vapeur pendant 15 minutes.
- Retournez dans le saladier, ajoutez le beurre, la cannelle, bien mélanger et laissez encore reposer 5 minutes.
- Ajoutez le sucre, le lait, la crème fraiche, le fromage blanc et les raisins secs.
- Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
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