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Café mexicain, (Mexique)

mexique
Café mexicain

Ingrédients pour 4 personnes


Préparation: 5 minutes, cuisson: 2 minutes.


* 800 ml de café fort,
* 8 c.à c de Tequila,
* 160 ml de Kalhua,
* Crème fraiche battue,
* Cannelle en poudre,

Préparation


  1. Faites chauffer un verre d’eau à la vapeur.
  2. Versez 200 ml de café fort dans le verre d’eau chaude et
    augmentez de 2 c.à c de Tequila puis 40 ml de Kalhua.
  3. Recouvrez de crème battue et parsemez de cannelle.
  4. Procédez de même pour chaque verre ou tasse.

* La Tequila (en espagnol : el tequila mot masculin), est une boisson alcoolisée produite au Mexique à partir de l'agave bleu nommé agave tequilana.
* Le Kahlúa est une liqueur à base de café originaire du Mexique. L'importation du produit en France est contrôlée par la société Pernod Ricard. C'est la liqueur aromatisée au café la plus vendue au monde.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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