- Coupez les avocats en deux et enlever le noyau à l'aide d'un couteau tranchant.
- Videz les avocats, placez la chair obtenue dans un saladier et bien malaxer à la fourchette
- Hachez finement oignon, tomate et coriandre.
- Mélangez, poivrez et salez, incorporez à la purée d'avocat.
- Servez en assaisonnement avec de petites chips tortillas ou de nachos.
* La chair d'avocat noirci vite à l'air! Pour éviter, placez un noyau dans la purée obtenue et recouvrir d'un film transparent.
Annuaire Miwim
