- Préchauffez le four à 180°, 10 minutes à l’avance.
- Graissez légèrement 3 plaques à pâtisserie.
- Mélangez au robot le beurre, les deux sucres, pour obtenir une pâte lisse, ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez à nouveau.
- Transférez le mélange dans un saladier, tamisez la farine et le bicarbonate de soude, puis incorporez au mélange, quand la préparation est homogène ajoutez en remuant les pépites de chocolat.
- Avec une cuillère à café, formez des petits tas sur les plaques en les espaçant bien, enfournez 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Laissez tiédir quelques secondes, transférez sur une grille et laissez refroidir complètement.
.
Pour obtenir des cookies croustillants et légers, ne travaillez pas trop la pâte.
Annuaire Miwim
