* 12 biscuits à la cuiller,
* 2 jus d'oranges,
* 2 c.à s de Grand Marnier,
* 300 ml de crème fraiche épaisse,
* 175 grs de chocolat noir concassé,
* 225 grs de framboises congelées,
* 6 c.à s de sucre glace, Décoration :
* 25 grs de copeaux de chocolat blanc,
* quelques framboises fraiches,
* quelques feuilles de menthe,
* Cacao en poudre,
Mousse glacée chocolat-framboises
Préparation: 20 minutes: Cuisson: 10 minutes.
La recette
Cassez les biscuits à la cuiller en petits morceaux et répartissez les dans 4 coupes en verre, mélangez le jus d’orange avec le Grand Marnier et arrosez-en les biscuits, filmez les coupes et mettez-les 30 minutes au réfrigérateur.
Passez les framboises congelées et le sucre glace au robot et mixez grossièrement.
Incorporez les morceaux de framboises dans la préparation à la crème fraiche et au chocolat et mélangez délicatement.
Recouvrez de cette préparation les biscuits à la cuiller, saupoudrez d’un peu de cacao en poudre et décorez avec les framboises entières, les feuilles de menthe et les copeaux de chocolat, servez immédiatement.
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