Pour 4 personnes,
* Préparation: 15 minutes, cuisson: 40 minutes.
* 2 c.à s d’ail haché,
* 2 bouquet de coriandre haché (avec les tiges,
* 200 grs de chair de crabe,
* 200 grs d' échine de porc haché,
* 1 oeuf,
* 1 c.à s de sauce poisson,
* 1 c.à s de sauce soja,
* 2 piments rouge épépinés hachés.
