Soupe aux épinards - Sayur bayem
Pour 4 personnes
Ingrédients
* 500 grs d'
épinards, lavés et coupés,
* 2 petites boîtes de
mais,
* 2 gousses d'
ail hachées,
* 2 petits
oignons émincés,
* 2 cm de
gingembre,
* 1 petit
piment,
* 1 feuille de
laurier,
*
sel,
*
poivre,
* 1 c. à soupe d'
huile d'arachide.
Préparation
- Lavez et émincez les épinards.
- Chauffez l'huile dans une petite casserole.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché.
- Faites bouillir l'eau pendant ce temps dans une petite casserole.
- Ajoutez le gingembre, le piment et la feuille de laurier.
- Transferez l'ail et l’oignon sautés dans la casserole en ébullition, ajoutez les épinards et le maïs, assaisonnez avec le sel et le poivre.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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