La Gélinotte huppée est communément appelée "perdrix" au Québec.

Il s'agit du gibier à plume le plus répandu en Amérique du Nord.

Son habitat de reproduction est la forêt canadienne et le nord des États-Unis incluant l'Alaska.

Elle niche au sol dans des taillis, habituellement près de souches ou de troncs d'arbres.

Cette oiseau ressemble à une petite poule ayant une huppe de plumes à la place de la crète charnue. Sa queue se déploie en une éventail lorsqu'elle marche ou vole.

La gélinotte huppée est un gibier populaire et prisé par les chasseurs.

La chasse a lieu à l'automne, généralement entre septembre et janvier selon les régions. Elle se pratique principalement avec un fusil de chasse ou, à l'occasion, avec une carabine de chasse de petit calibre.

Sa chair au goût fin est jugée délicieuse par les connaisseurs.