| Nom usuel: Morillon |
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Nom botanique: mitrophora semilibera
Nom français: Morillon
Famille: Morchellaceae
Le Morillon se distingue de la Morille par les proportions plus modestes de son chapeau par rapport au pied et par un mode de raccordement différent, partiel et presque au sommet du chapeau chez le morillon à la base même du chapeau chez la morille.
Chapeau:
De 2 à 5 cm, de forme conique irrégulière, à alvéoles allongées à côtes épaisses du sommet
vers la marge irrégulière et non soudée au pied, de couleur brun à brun ochracé devenant plus blond en vieillissant, à
arètes des côtes plus sombres, jusqu'à noirâtres.
Période de cueillette:
Essentiellement au printemps, à partir de mars et jusqu'en mai mais surtout au
mois d'avril.
Ceuillette:
Bords des chemins forestiers des feuillus, endroits humides des haies, taillis et parcs
disposant d'une terre plutôt riche, appréciant la présence des frênes, noisetiers, arbres fruitiers et une terre argileuse.
Confusions:
Possible avec la morille blonde
La chair est blanchâtre et les spores sont de couleur crème.
Comportant les mêmes substances toxiques que celles-ci, il est indispensable de bien le cuire pour apprécier sa chair
exquise.
Il s'agit d'un champignon toxique à l'état cru !
Il se développe le plus souvent en petits groupes de quelques individus mais parfois isolément, peu avant et pendant
l'apparition des morilles.
Ce champignon relativement courant est peu consistant et relativement élastique mais de qualité gustative presque
équivalente aux morilles.