Le pied-de-mouton, encore appelé hydne sinué, est un champignon basidiomycète de la famille des Hydnaceae.
Il est connu en Béarn sous le nom de broquichou, et en Dordogne comme barbissou.

Chapeau:
De 5 à 15 cm, épais, bosselé, dissymétrique, à marge enroulée devenant sinueuse et lobée, de couleur blanchâtre à crème ou blanc jaunâtre tendant à roussir, d'aspect velouté crayeux.
Période de cueillette:
De l'automne jusqu'aux premières gelées - parfois dès l'été dans le Nord et même en hiver dans le Sud-Ouest
Il pousse en lignes, quoique parfois également de manière isolée, d'août à novembre, voire décembre, en sous-bois de feuillus ou conifères.
Ceuillette:
Aussi bien dans les bois de feuillus (surtout chênes et châtaigniers) que de conifères
Confusions:
Possible avec l'hydne roussissant que certains auteurs considèrent encore comme une variété de l'hydne commun.
La chair est blanche, roussissant à l'air, compacte, épaisse, un peu orangée à la base du pied.
La sporée est de couleur crème. Malgré sa couleur, il est difficile à trouver car souvent caché, enfoui sous la mousse ou les feuilles mortes.
Si vous en trouvez un, suivez la ligne, ou le cercle : les autres sont là !
Ce champignon est d'une saveur agréable quoique peu prononcée et devient un peu amer en vieillissant.