La Fleur de Ciboulette est en forme de pompon parme elle a un parfum doux et une saveur proche de l'oignon et de l'ail.

on ne la trouve que pendant la période de floraison de la ciboulette vers avril, juin.

Elle résiste très bien à la congélation.

Les fleurs peuvent avantageusement être utilisées pour la décoration de salades ou même de plats en sauce, elles peuvent aussi se conserver au vinaigre comme les cornichons mais elles perdent alors leur belle couleur.

La ciboulette est en fleurs ! Elle est embellie d'un joli mauve qui attire les abeilles, mais les tiges qui portent les fleurs durcissent et deviennent immangeables, contrairement aux fleurs qui prennent une saveur puissante proche de l'échalote, précieuse dans les salades