Le murol du Grand Bérioux est un fromage français de la région Auvergne.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 500 grammes.
Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à juillet après un affinage de 5 à 6 semaines, mais il est aussi excellent de mars à octobre.
Son goût rappelle le Saint-Nectaire laitier, il est troué en son centre.
Le Murolait est un petit fromage constitué à partir de la partie centrale extraite du murol du Grand Bérioux. C'est un tout petit fromage d'une cinquantaine de grammes paraffiné.