Le Picodon est un fromage français au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue, d'un poids moyen de 100 grammes.
Il est appelé Picaudon en occitan, ce que le trésor du Félibrige traduit en français par « petit fromage piquant ».
Il est produit dans deux départements, la Drôme et l'Ardèche, de la région Rhône-Alpes, et il bénéficie d'une AOC depuis 1983 et d'une AOP.
Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à août, mais il est aussi excellent de mars à octobre.
Il s'agit d'un fromage avec une pâte assez sèche, et peut se déguster frais en salade ou affiné.
Les connaisseurs le préfèrent mariné dans l'huile d'olive relevée d'aromates et d'herbes.