La vache qui rit est un fromage français fondu de fabrication industrielle des fromageries Bel.
Créée en 1921, la vache qui rit est célèbre pour sa boîte ronde illustrée qui représente une vache hilare portant des boucles d'oreille constituées... de boîtes de vache qui rit (le type de l'image de la boîte porte le nom de Mise en abyme)
La vache qui rit est fabriquée à partir de fromages tels que le Comté, l'Emmental et le Cheddar.
On fait fondre le fromage dans des malaxeurs chauffants et on mélange la pâte avec des sels de fonte.