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Myrobolan

Nom botanique: Spondias mombin

Nom français: Myrobolan

Nom anglais: Yellow Mombin

Famille: Anacardiacées

Le myrobalan est le fruit du badamier, un arbre fruitier de la famille des Combretaceae.
Il peut atteindre une vingtaine de mètres de hauteur originaire de Nouvelle-Guinée et naturalisé dans de nombreuses régions tropicales.
On le trouve sous le nom d'amandier-pays aux Antilles françaises. .
Le badamier possède des feuilles luisantes et caduques, pouvant atteindre une trentaine de centimètres de longueur. Les feuilles rougissent avant de tomber.
Le badamier a des fleurs de couleur jaune-verdâtre, qui sont rassemblées sur des pédoncules allongés. Terminalia catappa est autofertile.
Le fruit du badamier, appelé noix de badame, amande tropicale, ou dans les Antilles amande-pays, est un fruit vert jaunâtre qui prend des nuances de rouge à maturité.
Si la chair du fruit est comestible, c'est surtout l'amande que l'on consomme. Le goût de l'amande tropicale se rapproche de celui de la noisette.


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