La noix du Brésil, noix d'Amazonie ou castanha-do-Pará (en portugais) est une noix d'un arbre sud-américain Bertholletia excelsa de la famille des Lecythidaceae.

Elle pousse dans les régions sud-tropicales d'Amérique.

Trois grands pays d'Amérique du Sud en ont fait aujourd'hui leur production principale, à savoir le Brésil, le Pérou et la Bolivie.

Cette noix se sert surtout en apéritif et amuse-gueule (sous sa forme entière), mais aussi en huile alimentaire, et bénéficie de grandes propriétés nutritives et médicinales. Elle est particulièrement riche en sélénium. Cet élément semble bénéfique à petite dose, et n'est pas présent dans beaucoup d'aliments.

On a pu montrer que la consommation de noix du Brésil diminuait la cancérogenèse mammaire chez des rats.

Par contre, les noix du Brésil ont l'inconvénient d'être très grasses, et de contenir un peu de baryum, toxique à forte dose.

En définitive la consommation occasionnelle de noix du Brésil serait bénéfique, à condition de ne pas dépasser une ou deux amandes par jour (aucun essai clinique n'étaye cette assertion)..