La crevette géante d'eau douce, est aussi appelée chevrette en Nouvelle-Calédonie, ouassou aux Antilles ou cigale voyageuse au Viêt Nam.

Elle est originaire de l'Asie du Sud-Est et au Viêt Nam elle n'est distribuée que dans le bassin du Mékong.

On le rencontre entre autre en Martinique où il remonte très haut dans les cours d'eau, au delà de 300 m d'altitude.

Il fréquente les endroits calmes et profonds notamment les abris sous les berges ou les chutes d'eau.

Les crevettes adultes vivent en eau douce, soit dans les rivières et canaux qui quadrillent le delta du Mékong, soit dans les divers bassins et rizières, c'est-à-dire un peu partout.
Elle est particulièrement abondante dans les provinces de Can Tho, An Giang et Vinh Long où la production annuelle dépasse 1 300 tonnes.
La reproduction a lieu tout au long de l'année, avec deux pics en avril (rivière de Saigon) et juin-octobre (fleuve Mékong).

La chevrette ,alors appelée ouassou, est également élevée aux Antilles et à la Martinique où elle s'est échappée d'élevage et s'est acclimatée.

Nocturne et omnivore, le développement larvaire se fait en mer et les juvéniles démarrent leur croissance en eau saumâtre.

Il est très apprécié pour ses qualités gustatives.