Les brèdes mafane, encore appelées cresson de Para, sont une espèce de plante herbacée de la famille des Asteraceae.
C'est une espèce essentiellement cultivée. On la pense originaire d'Amérique méridionale.
Appelés en malgache : anamaIaho, kimotodoha, brède mafana, Bredy mafana, le nom de brède mafane relève du créole et du français régional de Madagascar et des Mascareignes.
Si mafane vient effectivement du malgache, brède, lui, viendrait du portugais bredo.
En malgache, brède veut dire herbe et mafana veut dire chaud, selon une autre source, le mot brède viendrait du mot indien "brette" qui signifie "feuille bonne à manger".
Dans la Région Sakalava du Menabé, Morondava ouest de Madagascar, elle est appelée "Kimalao".
Elle s'utilise avec les viandes grasses avec d'autres brèdes "petsay" et "anandrano", et les Vezos l'utilisent avec du poisson, lemba (merlan) séché.
Les feuilles et fleurs en boutons ont une saveur poivrée piquante, les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes : l'effet produit est très particulier.
À Morondava, l'appellation "kimalao" rappelle le piquant du piment, car "malao" signifie "ce qui pique et chauffe" à la fois.
La brède mafane n'est pas seulement consommée par les Malgaches ou les Réunionnais, elle a été adoptée par toute l'Asie du Sud-Est, on la trouve couramment dans les épiceries chinoises.
Les feuilles peuvent être employées fraîches ou sèches, les feuilles entières (et les fleurs, selon les goûts) s'utilisent comme base du plat national malgache "le romazava" (appelé parfois, en Europe, roumazaf). Ce plat est aussi très répandu dans l'Archipel des Comores. .