Le nom Grenadier regroupe en fait de nombreuses espèces différentes de poissons des grands fonds appartenant au genre Coryphaenoides.

Le filet de grenadier fait partie de la cuisine française (poissons pêchés en Atlantique Nord-Est).

Les grenadiers se reconnaissent à leur corps effilé se terminant en pointe vers l'arrière et à la présence de deux dorsales. Le museau du grenadier est entièrement recouvert d'écailles et il est d'une couleur brun violet.

Le grenadier peuple tout l'Atlantique du nord-est, des côtes du Groenland jusqu'au Golfe de Gascogne.

Il est commercialisé entier ou en filet.

Sa taille minimale de capture est non réglementée.