Préparez le sirop en mélangeant le sucre, les clous de girofle, la rondelle de citron, la cardamome et 500 ml d'eau dans une grande casserole à fond épais.
Portez à ébullition tout en remuant, laissez mijoter 12 min, puis retirez les clous de girofle et la rondelle de citron, laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°, graissez un moule rectangulaire assez profond.
Mélangez les amandes, les noix, la cardamome, le mélange d'épices et le sucre dans un saladier.
Prenez 4 feuilles de brick et badigeonnez légèrement chacune d'elles de beurre fondu puis les superposer.
Les étaler dans le moule en les recoupant si besoin pour qu'elles fassent exactement la taille du moule.
Répartissez un tiers du mélange aux noix sur la pâte.
Prenez 4 nouvelles feuilles de brick et les préparer comme précédemment avant de les étaler sur le mélange aux noix, recoupez au besoin les bords et recouvrir de mélange aux noix.
Répétez l'opération avec les feuilles de brick et la préparation aux noix restantes en terminant par une couche de feuilles de brick.
Badigeonnez de beurre fondu, puis coupez le baklava en grands losanges.
Faites cuire au four 30 à 35 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Versez le sirop sur le baklava chaud, conservez ce dernier au réfrigérateur jusqu'au lendemain, puis le couper en petits losanges.
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