Ingrédients pour 30 ghoribas
Préparation: 20 min, cuisson: 20 min.
* 300 grs d'
amandes émondées et hachées,
* 200 grs de
sucre glace,
* 1
oeuf,
* 1/2 sachet de
sucre vanillé,
* 1 c.à c de zeste rapé de
citron,
*
sucre glace pour la décoration,
Préparation
- Fouettez l'oeuf avec le sucre glace jusqu'à ce que l'appareil devienne bien blanc.
- Ajoutez le zeste de citron, le sucre vanillé et les amandes, on obtient une pâte assez malléable.
- Enduisez vous légèrement les mains d'huile, formez des boules un peu plus grosses qu'une noix.
- Aplatissez un peu la boule en la plaquant d'un côté sur du sucre glace.
- Disposez les au fur et à mesure, et assez écartées les unes des autres, sur une tôle beurrée et farinée, le côté sucré vers le haut.
- Cuire à four 180° pendant 15 à 20 min
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