Ingrédients pour 6 personnes
Préparation: 35 min, cuisson: 45 min.
* 100 grs de
viande coupée en petits morceaux,
* 1 gros
oignon haché,
* 500 grs de purée de
tomate,
* i poignée de
lentilles,
* 1 poignée de
pois chiches épluchés,
* 2 feuilles de
céleri,
*
Coriandre,
* 1 bouquet de
Persil,
* 1 c.à c de
smen,
*
Safran,
*
Gingembre,
* 1 batonnet de
Cannelle,
*
vermicelle fin,
* 30 grs de
farine,
* i bâtonnet de
cannelle,
* 1
oeuf,
*
Poivre noir,
*
Sel,
Préparation
- Dans une marmite, mélangez la tomate. l'oignon, les lentilles, les pois chiches, la viande, la coriandre, le persil, le céleri, le smen. le poivre noir, le safran, le gingembre, la cannelle et le sel.
- Bien foire revenir le tout, ajouteZ l'eau et laissez cuire.
- Délayez la farine dans un peu d'eau, versez-la dans la marmite en remuant.
- Ajoutez le vermicelle et en dernier l'oeuf puis remuez énergiquement.
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