Poulet aux coings (Israel)
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 30 min, cuisson: 15 min.
* 1
poulet de 1.5 kg,
* 1 gros
oignon, haché fin,
* 5
coings,
*
paprika,
* 1 c.à s de
miel,
*
Sel,
*
Poivre,
Préparation
- Faites légèrement rôtir le poulet au four et le sortir a mi-cuisson.
- Dans une marmite, faites revenir les oignons coupés en très petits morceaux, jusqu'à ce qu ils soient dorés.
- Ajouter les coings coupes en quartiers grossiers, le paprika et 1/2 verre d eau.
- Ajoutez enfin le poulet a moitie roti, laissez mijoter a tout petit feu 1 heure, ce doit etre "confit".
- En fin de cuisson, ajoutez le miel et servez avec des pommes de terre au four.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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