Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 15 min,
* 2 grosses
tomates cœur de bœuf,
* 1 petit
concombre,
* 1 branche de
céleri,
* 2 grosses poignées de
cresson de fontaine,
* 1 c.à d’
origan,
* 2 grosses poignées de croutons,
* 2 c.à s de
vinaigre balsamique,
*
Huile d'olive
*
Sel,
*
Les Poivres,
Préparation
- Emiettez et mettez les croutons au fond du saladier.
- Concassez grossièrement les tomates en gros morceaux.
- Pelez les concombres et les couper en petits cubes, ajoutez les légumes dans le saladier.
- Lavez le cresson de fontaine, bien l’égoutter et l’ajouter à la salade, ne pas mélanger.
- Arrosez généreusement d’huile d’olive, ajoutez le vinaigre.
- Toujours sans mélanger, poivrez et saupoudrez d’origan.
- Servez et ne mélanger qu’à ce moment-là.
* On ne sale pas cette salade mais on l’accompagne de la salière que chacun peut utiliser (ou non) individuellement. Ainsi les légumes ne rendent pas leur eau.
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