Samossas à la feta (Chypre)
Ingrédients pour 20 samossas
Préparation: 20 min, cuisson: 5 à 7 min.
* 10 feuilles de filo,
* 500 grs de
fêta,
* 3 c.à s de
menthe séchée,
* 1 blanc d'
oeuf,
*
Huile d'olive
*
Sel,
*
Poivre,
Préparation
- Ecrasez la feta à la fourchette, ajoutez la menthe, bien poivrer et incorporez le blanc d'oeuf.
- Prendre une feuille de brick, la découper en deux.
- Placez une bonne cuillère de la farce à la feta à une extrémité puis pliez.
- Badigeonnez les triangles avec un peu d'huile d'olive.
- Enfournez à 200° environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les samossas soient bien dorés.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
Annuaire Miwim
