Pour 6 personnes,
* Préparation: 15 minutes, cuisson: pas de cuisson.
* 225 grs de chair de crabe du Kamtchatka,
* 4 cornichons émincés,
* 1 c.à s de capres,
* 1 c.à s de coriandre fraiche hachée,
* Le zeste d’un citron vert,
* 2 c.à s de jus de citron vert,
* 1 échalote hachée,
* 1 c.à s de vin blanc,
* 1 c.à s d’huile d'olive,
* Quelques gouttes de tabasco,
* Sel et poivre du moulin,
* 1 poignée de Salade.
