Ingrédients
Pour 4 personnes,
Préparation: 10 minutes, Cuisson: 0 minute
* 2 paquet de
magret séché émincé,
* 2 poignées de
mesclun,
* 1
melon,
* 4
abricots,
* 3 c.à s d'
huile de noix,
* 2 c.à s de
vinaigre de Xeres,
*
Fleur de sel,
* graines de
moutarde,
*
Sel,
*
Poivre noir du moulin,
Préparation
- Répartissez la salade, le melon découpé en cubes, les abricots coupés en lanières et le magret séché sur les assiettes.
- Préparez une vinaigrette avec l'huile de noix et le vinaigre de xérès, arrosez-en les salades.
- Enfin, ajoutez quelques cristaux de fleur de sel, quelques tours de poivre et éventuellement quelques graines de moutarde.
