Ingrédients
Pour 4 personnes,
Préparation: 10 minutes, Cuisson: 0 minute
* 2 poires,
* 4
sucrines,
* 4 brins d'
aneth,
* 40 grs de
parmesan,
* le jus d'1
citron vert,
* 2 c.à s d'
huile d'olive,
*
Fleur de sel,
* 4 baies de
poivre noir Kerala fraîchement écrasées,
*
Sel,
Préparation
- Epluchez et découpez les poires en lamelles.
- Emincez finement les sucrines et répartissez les dans les assiettes.
- Disposez dessus les pluches d'aneth, des lamelles de poires et le parmesan débité en copeaux.
- Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive.
- Saupoudrez de fleur de sel et de poivre noir.
