- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les fruits de mer et le bouillon.
- Amenez le bouillon a frémissement.
- Plongez les fruits de mer jusqu’à ce qu’ils soient cuit.
- Egouttez et ajoutez dans le saladier.
- Mélangez le tout et dressez sur le lit de salade.
- Servir accompagné de tranches de concombre et de feuilles de coriandre fraiche.
La liste des fruits de mer n'est pas exhaustive, on peut par exemple ajouter des grosses moules décortiquées etc..
