Vin chaud
Préparation: 10 minutes, cuisson: 1 heure
La recette
- Lavez et brossez les oranges, coupez-les en rondelles très fines.
- Versez le vin et le Cognac dans une grande casserole.
- Ajoutez-y les épices, le sucre et les rondelles d'oanges.
- Laissez cuire 1 heure environ, remuez de temps en temps.
- Ne pas faire bouillir, plus la cuisson est longue plus le degré d'alcool est faible.
- Servez le vin chaud dans des verres résistant à la chaleur, ou dans des tasses ou mugs, accompagnez de tranches de pain d'épices.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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