* 1 boîte de crème de marrons vanillée,
* 100 grs de chocolat noir à 70 %,
* 100 grs de beurre,
* 10 grs de beurre pour le moule,
* 3 oeufs,
Préparation
Préchauffez votre four à 150°C.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement pour lisser le mélange.
Hors du bain-marie, ajoutez ensuite la crème de marrons en fouettant pour obtenir une préparation homogène.
Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les progressivement à la préparation précédente tout en continuant de fouetter.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes, surveillez la fin de cuisson afin de tester de la tenue du fondant en tapotant le dessus avec la pointe d'un couteau (il ne doit pas être trop crémeux.).
Attendez que le fondant ait complètement refroidi avant de démouler et servez accompagné d'une crème anglaise.
