Recettes de recettes sur Cuisinmania

Les desserts dans la cuisine de tous les jours

Mets généralement sucré servi à la fin d'un repas.
* "Mange tes légumes, ou tu n'auras pas de dessert".
* "Manger du fromage en guise de dessert
Moment où le dessert est sur la table.
* "Il arriva au dessert".
Cette définition de "dessert" est issue de l'encyclopédie libre et collaborative wiktionary.

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Soufflé glacé au chocolat:
Le fait d'entourer les parois du ramequin d'un papier sulfurisé va permettre au soufflé de prendre de la hauteur en d'épousant la forme du papier.

Soupe de fruits au vin:
L'ananas (comme beaucoup de fruits exotiques) ne supporte pas les températures inférieures à 8°C. Il est donc préférable d'éviter de le placer au réfrigérateur.

Fondant tiède au chocolat, coulis d'orange:
Le chocolat noir est le chocolat le plus riche en fer et en magnésium, nécessaire au bon fonctionnement neuromusculaire. Le chocolat contient de la caféine et de la théobromine aux propriétés stimulantes.

Cheesecake aux bananes sauce caramel au chocolat:
Ce dessert réussit à conjuguer le crémeux du cheesecake à la gourmandise de la banoffe pie. La pâte aux spéculoos est surmontée d'un appareil à la ricotta et à la mascarpone garni de banane.

Fruits d'été au vin de basilic:
La fraise est un fruit fragile, il est préférable de la consommer le jour même de l'achat.
Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe fraîche.

Gratin de fruits rouges au crémant de Bourgogne:
Déposez une quenelle de yaourt nature au lait entier au centre de ce gratin, il amènera de la fraîcheur à cette recette et atténuera l'acidité des fruits rouges.

Cheesecake noix de coco et mangue anisée:
Extrêmement crémeux et doux, des saveurs exquises, voilà un cheesecake tout en légèreté à déguster les yeux fermés.

Marquise au chocolat noir et à l'orange:
Un dessert pour les amateurs de chocolat noir, avec une texture aérienne et légèrement mousseuse.

Clafoutis ananas-coco:
Une recette qui met "le soleil à la bouche" ! L'association coco-ananas est exquis Pour 6 personnes :

Tartelettes ananas façon pina colada:
Une douceur exotique pour une fin de repas en beauté, succès assuré ! De la glace coco, un sablé coco, une poêlée et une chips d'ananas. Pour éviter de ne pas finir le dessert, à vous de choisir la taille du sablé qui déterminera celle de l'ensemble. Les gourmands devraient apprécier.

Tiramisu à l'orange et au Grand Marnier:
Parce qu'à la fin de l'année, on profite des agrumes, parfumez votre tiramisu à l'orange et au Grand Marnier, et comme un sapin, on le décore avec de belles écorces d'oranges confites.

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