Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 45 minutes, Cuisson : 35 minutes
Fondant tiède au chocolat :
* 100 grs de
chocolat noir,
* 110 grs de
beurre demi-sel,
* 4
oeufs,
* 75 grs de
sucre,
* 55 grs de
farine,
Coulis d'oranges :
* 2
oranges,
* 60 grs de
sucre,
* 1 c.à s de Grand Marnier,
Préparation
- Pour le fondant tiède au chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 100 grs de beurre.,
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, mélangez, incorporez la farine, mélangez de nouveau et versez le mélange beurre/chocolat fondu.
- Préchauffez le four à 200°.
- Faites fondre 10 grs de beurre, à l'aide d'un pinceau, en badigeonner l'intérieur de 4 ramequins, répartissez le contenu du saladier dans ces ramequins.
- Enfournez et cuire 10 à 12 minutes.
- Pour le coulis d'orange :
- Pressez les oranges, et versez le jus obtenu dans une casserole avec le sucre.
- Portez à ébullition et faites réduire de moitié, ajoutez le Grand Marnier, mélangez et laissez refroidir.
- Démoulez les fondants, et dégustez accompagnés du coulis d'orange.
