Ingrédients pour 10 personnes
Préparation: 10 minutes, Cuisson : 0 minute
* 50 cl de
crème fraîche,
* 100 grs de
sucre glace,
* 4 grosses meringues (boulanger),
* Coulis de framboise (Picard),
*
framboises,
Préparation
- Fouettez la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à
obtenir la consistance d'une chantilly.
- Concassez les meringues pour en faire des petits morceaux.
- Dans un moule à cake ou à manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposez :
- 1 couche de crème
- 1 couche de meringues écrasées
- 1 couche de crème, etc
jusqu'à arriver en haut du moule.
- Terminez par une couche de crème.
- Placez le moule au congélateur au moins 4 heures.
- Démoulez, décorez avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis.
