Ingrédients pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes, Cuisson : 35 minutes
* 500 g de
rhubarbe,
* 1 pâte brisée,
* 2
oeufs,
* 20 cl de
crème fraîche,
* 75 g de poudre d'
amande,
* 50 g de
sucre,
Préparation
Précuire la pâte 10 minutes à 200°C selon la methode habituelle.
Lavez la rhubarbe et coupez-la en dés.
Battez les oufs avec la crème puis ajoutez le sucre et la poudre d'amande.
Versez cette préparation sur la pâte brisée précuite puis répartir les dés de rhubarbe au-dessus.
Enfournez 35 minutes à 180°.
Servez avec une boule de glace vanille.
