Mozzarella confites à l'huile d'olive et au basilic
Préparation: 10 minutes cuisson: 0 minute
La recette
Egouttez la mozzarella pour éliminer le petit-lait.
Détachez, lavez et essuyez les feuilles de basilic.
Versez l'huile d'olive dans un grand bocal, ajoutez les billes de mozzarella égouttées, les tomates séchées, les feuilles de basilic, le piment oiseau et les grains de poivre.
Fermez le bocal et gardez au moins 48 h au réfrigérateur avant de consommer la mozzarella confite avec de la roquette, une salade de tomates ou de la charcuterie italienne.
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