Confiture d'oignons
Préparation: 30 minutes cuisson: 45 minutes
La recette
- Faites cuire les oignons avec le miel et le beurre pendant environ 30 minutes, remuez régulièrement.
- Déglacez ensuite avec le vinaigre et laissez réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
- Ajoutez la grenadine et laissez cuire encore 5 minutes.
- Laissez tiédir et servez une cuillère de cette confiture pour accompagner une fine tranche de foie gras sur une tranche de pain de campagne grillé.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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