Flan à la carotte et au persil
Ingrédients pour 4 personnes,
Préparation: 5 minutes | Cuisson: 20 minutes.
* 200 grs de
carottes râpées,
* 20 cl de
crème liquide,
* 2
oeufs,
* 30 grs d'
emmenthal râpé,
* 1 bouquet de
persil,
*
Sel,
*
Poivre du moulin.
Préparation
- Préchauffez le four à 200°.
- Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé.
- Fouettez les oufs avec la crème liquide puis ajoutez l'emmental râpé, salez et poivrez.
- Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux oufs.
- Placez au four et laissez cuire 20 minutes.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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