Petits gratins de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes,
Préparation: 10 minutes | Cuisson: 35 minutes.
* 4 grosses
pomme de terre,
* 1
oeuf,
* 10 cl de
crème liquide,
* 10 cl de
lait,
* 1 pincée de
noix de muscade,
*
Sel,
*
poivre du moulin,
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.
- Dans une terrine, fouettez l'ouf avec la crème liquide et le lait.
- Ajoutez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance.
- Versez ce mélange dans chaque ramequin, puis placez au four à 200° pendant 35 minutes environ.
- érifiez la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau.
- Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette.
- Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d'une viande rouge.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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