Cake aux figues et magret
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation: 15 mn, Pousse: 0 mn, Cuisson: 50 mn
* 180 grs de
farine,
* 3
oeufs,
* 1 sachet de
levure chimique,
* 10 cl d'
huile de noix,
* 10 cl de
lait,
* 100 grs de
gruyère râpé,
* 100 grs de
magrets séchés,
* 150 grs de
figues fraîches,
*
Poivre,
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Incorporez les oeufs, l'huile et le lait, mélangez et poivrez, ajoutez le gruyère râpé.
- Rincez, essuyez et coupez les figues en lamelles.
- Enlevez le gras des lamelles du magret séché et coupez-les en morceaux.
- Ajoutez le tout à la préparation et mélangez très délicatement.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Faites cuire 50 minutes environ au four à 180°.
- Surveillez la fin de cuisson en piquant avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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