* 100 grs de sucre,
* 150 grs de farine,
* 100 grs de beurre ramolli,
* 3 oeufs,
* 1/2 sachet de levure,
* 3 c.à s de miel,
* 200 grs de cerneaux de noix,
Préparation
Préchauffer le four à 240°.
Mélangez bien le sucre avec le beurre ramolli, incorporez le miel, la farine, la levure et les œufs, mélangez.
Cassez les noix, les décortiquer de façon à en obtenir de 200 grs.
Conservez 6 jolis cerneaux de noix pour la décoration.
Ajoutez les noix décortiquées à la préparation et mélangez, versez dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez 5 minutes à 240° puis 40 minutes à 180°, à mi-cuisson, disposez les 6 cerneaux de noix sur le cake et remettre aussitôt au four
Attendez qu'il refroidisse un peu pour le démouler sur le plat de service.
