Blinis maison
Ingrédients pour 6 blinis
Préparation: 5 minutes, Cuisson: 5 minutes
* 2
yaourts bulgares,
* 2 pots de yaourt de
farine de blé,
* 2
oeufs,
* 1 sachet de
levure,
*
sel,
Préparation
- Versez les yaourts dans un saladier, incorporez-y la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs un par un, salez.
- Mélangez le tout et laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur.
- Faites chauffer une petite poêle anti-adhésive.
- Versez une petite louche de pâte, quand la pâte commence à faire des trous, la retourner.
- Servez les blinis chauds avec une tranche de saumon, de la crème fraîche avec de la ciboulette et du citron.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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