Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes, Cuisson: 10 minutes
* 1 rouleau de pâte à pizza,
* 150 grs de
crème fraîche,
* 1
oignon,
* 150 grs de
lardons fumés,
*
Gruyère râpé,
*
Sel,
*
Poivre,
Préparation
- Déroulez la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant
le papier de cuisson, piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Étalez les 150 grs de crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure.
- Faites préchauffez le four à 220°.
- Émincez l' oignon très finement.
- Faites blanchir les lardons fumés quelques minutes dans de l'eau très chaude, les-égouttez.
- Répartissez les oignons puis les lardons, poivrez et saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes.
- Dès que la flammenkûche est dorée et sa pâte croustillante, sortez-la du four et servez.
