* 500 grs de farine,
* 200 grs de sucre,
* 100 grs de miel,
* 2 c.à c de poudre d'anis (ou graines hachées),
* 8 noix hachées,
* 80 grs d'orange confite hachée,
* lait,
* un sachet de levure de boulanger,
* une pincée de sel,
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et le miel à feu doux pour faire un sirop.
Mettez la farine dans une terrine, ajoutez le sirop et tous les ingrédients, mouillez avec un peu de lait.
Travaillez-la pour bien amalgamer le tout et formez une boule.
Formez ensuite dans la main des petites boules de pâte de la grosseur d'un petit oeuf et les aplatir légèrement.
Couvrez une plaque à patisserie de papier sulfurisé et farinez-la légèrement.
Déposez les petites boules de pâte en les espaçant légèrement.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez les petits biscuits pendant 20 minutes.
A la sortie du four roulez-les dans du sucre glace.
