Conchiglioni au surimi, épinards et ricotta
Ingrédients pour 4 personnes,
Préparation: 15 minutes, cuisson: 25 minutes
* 300 grs de
surimi râpé,
* 200 grs de
Conchiglioni,
* 150 grs de
ricotta,
* 100 grs de
pousses d'épinards,
* 50 grs de
mozzarella râpée,
* 2 c.à s d'
huile d'olive,
*
Sel,
*
Poivre du moulin.
Préparation
- Faites cuire les pâtes "al dente" et rincez-les à l'eau froide.
- Faites revenir les épinards dans l'huile d'olive puis coupez-les grossièrement.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, le surimi et les épinards, salez et poivrez, goûtez pour corriger l'assaisonnement si nécessaire.
- Farcir les pâtes avec la préparation au surimi, saupoudrez de mozarella rapée.
- Placez au four 10 minutes à 160° avant de servir.
Bonnaud et Brady Corporation 2011
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