Des tartines pour un repas sur le pouce
La tartine n'est pas qu'une solution de facilité pour jeunes actifs urbains sous pression. La tartine, c'est aussi une impressionnante série de recettes simples et rapides qui permettent de manger sain et équilibré. Chaud ou froid, la tartine additionne les ingrédients, conjugue les saveurs et marie les couleurs.
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Tartine au potiron, gorgonzola et jambon cru:
Les tartines, sont faciles et rapides à préparer, idéales pour un repas sur le pouce, en entrée, en lunch, en apéritif (en version mini) à déguster en variant pains gourmands et garnitures
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Tartine indienne:
Si on remplace le pain de campagne par des naans, qu'on oublie pas le curry, le cumin et la coriandre, on a une tartine au gout Indien, Hé...pourquoi pas !
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Tartine au beurre d'avocat:
À la maison on peut accélérer le mûrissement des avocats en les entourant d'une couronne d'autres fruits comme les bananes qui produisent naturellement le gaz éthylène.
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Tartine terroir au roquefort:
Cette recette de Cyril Lignac se mange froide et se cuisine de préférence aux beaux jours en été à partir du mois de mai.
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Gondole façon pizza du marché de Saint Trope:
Il est précisé dans le livre d'Eric Kayser "Autour des pains" que dans le Midi, les pizzas sur du pain s'appellent des mandolines! sur les marchés varois comme celui de St Tropez on les appellent des gondoles.
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