Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes, cuisson: 0 minute.
* 6 portions de
fromage blanc,
* 4 tranches de pain de campagne,
* 1
échalote,
*
Cerfeuil,
estragon, et
persil,
* 50 grs de
roquefort,
* 12
radis roses,
*
Poivre du moulin,
Préparation
- Hachez finement l'échalote, le persil, le cerfeuil et l'estragon.
- Écrasez le roquefort à la fourchette, ajoutez le fromage blanc et travaillez le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez enfin les herbes et poivrez.
- Étalez sur les tranches de pain non grillées.
- Coupez les radis en tranches fines et recouvrez-en les tartines.
- Décorez d'une pluche de cerfeuil.
