Ingrédients pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes, cuisson: 10 minutes.
* 8 tranches de pain de mie,
* 2
tomates,
* 2 boules de
mozzarella,
* 4 tranches de jambon
San Daniele,
* 10 feuilles de
basilic ciselées,
* 30 grs de
beurre mou,
*
huile d'olive,
*
vinaigre balsamique,
*
sel,
*
Poivre du moulin,
Préparation
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
- Coupez les tomates en 12 rondelles.
- Beurrez les 8 tranches de pain d'un seul côté, prenez-en 4 et retournez-les, côté beurré en dessous, sur un plat.
- Posez sur chacune une tranche de jambon pliée en deux et 3 rondelles de tomates, salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
- Ajoutez 2 ou 3 tranches de mozzarella selon votre goût et parsemez de basilic ciselé.
- Couvrez chaque croque d'une tranche de pain de mie, face beurrée au-dessus cette fois, appuyez légèrement avec les doigts pour bien faire adhérer.
- Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 3 minutes de chaque côté ou dans un appareil à croque-monsieur ou sous le grille-viande à température moyenne.
