Tartine de Bayonne, beurre de cornichons et noix

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Tranchez et grillez le pain.
3. Hachez les noix et grillez-les au four 5 minutes.
4. Hachez les cornichons en petits cubes.
5. Dans un saladier, ramollissez le beurre en pommade, ajoutez les cornichons hachés, les noix grillées, une pincée de sel et le piment d'Espelette, mélangez.
6. Étalez ce beurre de cornichons sur le pain.
7. Coupez les tranches de jambon de Bayonne en lanières, disposez sur les tartines.