Ingrédients pour 4 personnes,
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
* 30 cl de yaourt nature,
* 10 cl de
crème liquide,
* 100 grs de
sucre,
* 450 grs de
fraises,
* 1 c.à s de jus de
citron,
* quelques feuilles de
menthe,
Préparation
- Mélangez le yaourt avec 50 grs de sucre.
- Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la au yaourt.
- Rincez les fraises, coupez-les en petits morceaux en réservant 6 belles.
- Mettez les fraises, 10 cl d'eau, le reste du sucre et le jus de citron dans une petite casserole et faites cuire 5 minutes.
- Hors du feu, mixez-les et laissez refroidir.
- Disposez une couche de purée de fraises, une couche de yaourt puis encore une couche de fraises dans de jolis verres.
- Décorez avec les fraises et quelques feuilles de menthe.
